保健食品含片與顆粒劑溶化性指標檢測、標志性

更新時間：2022-05-05 14:00 點擊次數：

一、含片與顆粒劑的溶化性指標
含片與顆粒劑中溶化性指標、名稱一致，但其測定方法與考察目的不同。含片的溶化性按“崩解時限檢查法”檢查，考察產品在規定時限內不得崩解，驗證物質釋放方式與劑型設計的相符性；保健食品常見的顆粒劑包括可溶性顆粒與混懸型顆粒，可溶性顆粒溶化性檢查方法為：加熱水 200mL， 5分鐘內應全部溶化或輕微渾濁，不得有異物或焦屑，主要目的是檢查其是否混有不溶性異物等。
鑒于檢測目的不同，保健食品技術審評中，含片的溶化性指標作為產品穩定性重點考察指標，顆粒劑的溶化性指標作為產品非穩定性考察指標，混懸型顆粒暫不要求制訂溶化性指標。
二、標志性成分或功效成分檢測方法學研究資料
根據產品檢測方法來源，應提交產品標志性成分或功效成分檢測方法學研究資料，明確檢測方法建立的研究過程，驗證檢測方法的準確性、重現性和適用性。還應按《保健食品注冊申請服務指南》（以下簡稱《指南》），提交研究人員、研究時間、研究地點等溯源性資料。屬委托研究的，還應提交委托研究合同（協議）等。
（一）引用國家相關標準方法的，考慮方法建立時已進行方法學研究，不要求提供檢測方法建立的研究資料，但應參照GB/T 5009.1《食品衛生檢驗方法 理化部分 總則》，考察檢出限、精密度、準確度、線性范圍。
（二）檢測方法對國家相關標準方法的樣品前處理、檢測條件等內容進行修訂的，重點對方法修訂部分進行方法學研究，提供研究資料，并參照GB/T 5009.1《食品衛生檢驗方法 理化部分 總則》，考察方法的檢出限、精密度、準確度、線性范圍。
（三）申請人自行制訂檢測方法的，應提供全部的方法學建立研究報告，參照GB/T 5009.1《食品衛生檢驗方法 理化部分 總則》，考察檢出限、精密度、準確度、線性范圍，并考察所建立方法的專屬性與耐用性。
三、標準執行版本更替
對于因標準執行版本更替，引起的標準名稱或標準號變化，應根據檢測方法變化情況，提交申請材料。
（一）不涉及方法原理與操作步驟變化的，可不再要求申請人進行相關項目的測定。
（二）不能確定或已確定檢測方法發生原理或操作步驟變化的，要求申請人提供三批產品新老方法檢測比對結果。
四、執行《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740）涉及的指標檢測
對于執行GB 16740，涉及產品技術要求調整和檢測報告要求，應根據指標調整的不同，提交申請材料。
（一）因執行GB 16740，放寬指標限值或減少微生物指標要求的，考慮到原已對相關指標進行了檢測，且符合現行 GB16740規定，可不再要求提供相關指標檢測報告。
（二）因執行GB 16740，需對指標限值從嚴要求的，應提供具有法定資質的檢驗機構出具的三批產品該指標檢驗報告。
（三）因執行GB 16740，需修訂大腸菌群檢測方法的，應提供三批產品大腸菌群自檢報告。
（四）因執行GB 16740，確需單獨提交污染物和微生物指標變更注冊申請的，嚴格按照《關于實施<食品安全國家標準 保健食品>有關問題的公告》（2015年第104號）和《關于實施<食品安全國家標準 保健食品>有關問題的復函》（食藥監食監三便函〔2015〕216號）規定執行。