市場監管總局關于公開征集
食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法的公告
為加強對食品抽樣檢驗、食品安全案件調查、食品安全事故處置等工作的技術支撐，規范食品安全快速檢測的使用，提高監管效能。現向社會公開征集食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。
一、征集內容
我局前期已公開征集食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法需求，并經專家評審，公布了19項食品補充檢驗方法和23項食品快速檢測方法立項。現面向社會繼續公開征集19項食品補充檢驗方法和23項食品快速檢測方法。具體如下：
（一）食品補充檢驗方法征集目錄（附件1）；
（二）食品快速檢測方法征集目錄（附件2）。
二、報送要求
（一）申報的檢驗方法應具備前期試驗、科研等工作基礎，開展過相關的實驗室內或實驗室間比對等工作；
（二）申報單位應對所提供材料的真實性、準確性負責。
三、報送時間和方式
（一）食品補充檢驗方法：按要求填寫《食品補充檢驗方法立項申報書》（附件3），報送電子版（word版及蓋章版掃描件）和1份加蓋單位公章的紙質版。郵寄時請在信封注明“食品補充檢驗方法立項申報書材料”字樣。電子版以郵件形式發送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均以“食品補充檢驗方法申報+方法名稱+申報單位”命名。
（二）食品快速檢測方法：按要求填寫《食品快速檢測方法立項申報書》（附件4），《食品快速檢測方法技術指標一覽表》（附件5），報送電子版（word版及蓋章版掃描件）和1份加蓋單位公章的紙質版。郵寄時請在信封注明“食品快速檢測方法立項申報書材料”字樣。電子版以郵件形式發送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均以“食品快速檢測方法申報+方法名稱+申報單位”命名。
（三）申報材料報送截止時間：2020年1月10日
聯 系 人：許博舟，姚美伊
聯系電話：010-88330442、010-53898038
電子郵箱：food@caiq.org.cn
地 址：北京市亦莊經濟技術開發區榮華南路11號,中國檢驗檢疫科學研究院
郵 編：100176
收件人：吳寒秋，010-53898037
附件1.食品補充檢驗方法征集目錄
附件2.食品快速檢測方法征集目錄
附件3.食品補充檢驗方法立項申報書
附件4.食品快速檢測方法立項申報書
附件5.食品快速檢測方法技術指標一覽表
市場監管總局
2019年12月6日
附件1：
食品補充檢驗方法征集目錄
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序號 |
檢驗方法名稱 |
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1 |
水果中褐煤酸酯的檢測 |
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2 |
植物源食品中烯草酮及其代謝物亞砜、砜的檢測 |
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3 |
嬰幼兒配方食品中谷蛋白的檢測 |
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4 |
含阿膠成分食品及保健食品中牛皮源性、馬皮源性、騾皮源性、豬皮源性成分的檢測 |
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5 |
食品中淫羊藿苷、金絲桃苷、補骨脂素等功能成分的檢測 |
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6 |
調味品、豆制品、肉制品等食品中紅2G、二甲基黃、二乙基黃等多種工業染料的同時測定 |
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7 |
椰子汁飲料中椰醛的測定 |
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8 |
畜禽類食品中松香酸、脫氫松香酸的測定 |
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9 |
肉中瓜爾膠的檢測 |
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10 |
進口麥盧卡蜂蜜中2'-甲氧基苯乙酮( 2'-MAP) 、2-甲氧基苯甲酸( 2-MBA) 、3-苯基乳酸( 3-PA) 、 4-羥基苯基乳酸( 4-HPA) 和３,５二甲氧基苯甲酸甲酯４雙葡萄糖糖苷（leptosperin）的檢測 |
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11 |
植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的檢測 |
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12 |
食品中二氧化硫脲的檢測方法 |
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13 |
植物中基于擴增子測序的植物摻假非定向篩查方法 |
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14 |
肉類中基于擴增子測序的肉類摻假非定向篩查方法 |
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15 |
芝麻醬中植物源性成分的鑒別 |
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16 |
食品中蝦源性和蟹源性過敏原成分的檢測 |
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17 |
果汁中植物源性成分的鑒別 |
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18 |
白酒、配制酒、飲料、茶葉及相關制品中對乙酰氨基酚等清熱鎮痛類藥物的同時測定（修訂BJS201713） |
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19 |
豆芽、豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類、硝基咪唑類、磺胺類的檢測方法（修訂BJS201909） |
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